在新鮮水果及蔬菜等的儲藏和運輸過程中，將氣溫調至適宜于該儲藏物的佳冷藏溫度時，這些儲藏物的呼吸速率將下降，但仍在呼吸，一些可以引起化學變化的物質仍在產生化學變化……這怎么辦呢？制氮機。經過反復實踐結果證明，對儲藏箱進行充氮以平衡其中的二氧化碳、氧氣等，儲藏物則幾乎不會有這些現象出現。相比較，充氮儲藏比未充氮儲藏的保質期延長了至少十個月以上。對蘋果、香蕉、梨子、桔子等易腐爛的水果類物質，充氮儲藏效果尤為顯著。較之使用化學防腐劑所帶來的經濟效益和社會效應更是非同尋常。目前此法已被國內外眾多廠家和商家、農場主所采用。 氮氣在金屬的滲氮處理；電纜生產過程中的氮氣保護；電子產品、醫(yī)藥、石油化學工等方面的應用更是比比皆是！